普洱茶的冲泡演示过程是怎样的
发布时间：2014-09-18 冲泡之前预先准备好所需的器具，并按照正确的顺序排放好，主要器具有盖碗、紫砂壶、公道壶、茶船、茶托、品茗杯、茶匙等。 1．孔雀开屏 介绍普洱茶、冲泡的茶具，让客人了解普洱茶的特点和功效，茶具的用处等。 2．温杯洁具 用沸水烫洗紫砂壶、盖碗、公道壶等茶具。 3．高山流水 将公道壶中水用一起一落的手法倒人品茗杯中。 冲泡普洱茶要先注满进行温润泡，为的是唤醒茶性，去除紧压茶中的杂味，使茶叶充分舒展。 4．普洱入宫 用茶匙将普洱茶投入盖碗中。 5．游龙戏水 用定点大水流的手法，将水注入盖碗中。 6．淋壶增温 把盖碗中初泡的茶水倒在公道壶上，目的是养壶。 7．悬壶高冲 用高冲的手法，将沸水注入盖碗中泡茶，用盖子将浮沫轻轻刮去，再用沸水淋浇茶碗盖。 8．玉液移壶 盖上茶盖，静放片刻，打开盖子将盖碗中的茶汤倒入公道壶中，使茶汤浓淡均匀一致。 9．凤凰行礼 在将茶汤倒入公道壶时，要用三起三落的手法，称为“凤凰行礼”，表示对客人的尊敬。 10.若琛听泉 将品茗杯中的水倒入茶船。 11.普降甘露 把公道壶中的匀好的茶汤依次倒人品茗杯中，大约七分满即可。
